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本稿ではケラチンの可溶化と再構成体 について述べてみたい。 2ケ ラチンの分子化学的特徴 ケラチンタンパク質はケラチンモノマー(後述)がss 結合によって3次 元的に架橋している重合体である。した がって,ss結 合を切ればケラチン物質1l2)(髪,羊 毛,爪 ケラチンは人間の身体を構成するたんぱく質の１つで、髪の毛や爪などにも含まれている物質なんです。 髪の毛は3重構造になっていて、内側から毛髄質（medulla）、毛皮質（hair cortex）、毛小皮（キューティクル、hair cuticle）で形成されています。βーケラチンに変わります。 一方湿熱では、シスチンの減少は100℃前後から見られ、130℃では10分間でケラチ ンのα型はβ型に変化します。 別なデータによれば、ケラチンの変性は湿度70％から始まりますが、湿度97％では60℃ ケラチントリートメント 検証 持ちはどのくらい ビフォーアフター さらにその1ヶ月後も見比べてみた Daichi Note ケラチン 髪の毛